可以放心的喝！自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。可是脱离剂量谈毒性，都是不合理的。已有实验室测定明确显示：即使是烧开了20多次，白开水中亚硝酸盐的指数也仅在0.038mg/L，仍远低于生活饮用水的亚硝酸盐含量标准（1mg/L），非常的安全。